Δευτέρα, 7 Δεκεμβρίου 2009

Αγαπητοί φίλοι.

Καθημερινά διαπιστώνουμε πως όλο και περισσότερα άτομα στρέφονται προς την υγιεινή διατροφή για να βελτιώσουν την υγεία τους, για να επιβραδύνουν το γήρας και – γιατί όχι- να αυξήσουν το προσδόκιμο της ζωής τους. Υπάρχουν όμως και πάρα πολλά άτομα τα οποία ενώ γνωρίζουν ότι η σωστή διατροφή είναι το θεμέλιο της καλής υγείας, για διάφορους λόγους δεν καταφέρνουν με τη δίαιτά τους να εφοδιάσουν τον οργανισμό τους με ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες, όπως είναι οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τα αντιοξειδωτικά κ.ά. Τα άτομα αυτά πολύ συχνά, με δική τους πρωτοβουλία ή με προτροπή κάποιου άλλου- ειδικού ή μη- καταφεύγουν στα συμπληρώματα διατροφής. Γύρω από τα δραστικά συστατικά των συμπληρωμάτων διατροφής έχει γίνει τόσο πολλή έρευνα και υπάρχει τόσο μεγάλος όγκος βιβλιογραφίας που δεν μπορεί πλέον κανείς να τα αγνοήσει.

Παγκόσμιοι οργανισμοί υγείας μας βεβαιώνουν πως οι δίαιτες πολλών χιλιάδων ατόμων, ακόμη και σε οικονομικά ανθηρές κοινωνίες, εμφανίζουν έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Γι’ αυτό, τα συμπληρώματα διατροφής έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας. Ενδεικτικό της διαπίστωσης αυτής είναι ότι στις ΗΠΑ το 75% του πληθυσμού, είτε ευκαιριακά είτε σε μόνιμη βάση, παίρνει συμπληρώματα διατροφής.

Θα πρέπει να τονίσω πως σχεδόν όλα τα συμπληρώματα διατροφής περιέχουν ουσίες οι οποίες ή υπάρχουν αυτούσιες ή είναι ενδιάμεσα προϊόντα βιομηχανικών διεργασιών του ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχουν όμως και ορισμένες ουσίες, όπως είναι οι βιταμίνες, τις οποίες δεν παράγει ο ανθρώπινος οργανισμός, αλλά είναι και αυτές απαραίτητες για την καλή λειτουργία του. Ακόμη πολλά συμπληρώματα προέρχονται από βότανα τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία του ανθρώπου.

Το εμπορικό ενδιαφέρον των συμπληρωμάτων διατροφής είναι τεράστιο. Υπολογίζεται ότι δαπανώνται παγκοσμίως κάθε χρόνο έξι δισεκατομμύρια δολάρια, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα να δεχόμαστε καθημερινά από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης – μέσω διαφημίσεων ή συζητήσεων ή ειδικών άρθρων- καταιγισμό πληροφοριών, οι οποίες ορισμένες φορές είναι αντικρουόμενες, με αποτέλεσμα ο μέσος άνθρωπος, αλλά ακόμη και ορισμένοι ειδικοί, να βρίσκονται σε αμηχανία ή και σε σύγχυση. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο, αν όχι απαραίτητο, ο κάθε υποψήφιος χρήστης συμπληρωμάτων διατροφής να γνωρίζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Να γνωρίζει σε ποιες περιπτώσεις του κάνουν καλό, σε ποιες κακό και σε ποιες είναι άσκοπη η χρήση τους. Φιλοδοξώ με τις συχνές συναντήσεις μας μέσω του ιστολογίου μου να μπορέσετε να ξεδιαλύνετε κάπως το θολό τοπίο που υπάρχει γύρω από τα συμπληρώματα διατροφής, να αποκρυσταλλώσετε τη δική σας άποψη για να μην είστε παθητικός αποδέκτης μηνυμάτων, υποδείξεων αλλά και συμβουλών από γνωστούς και φίλους, ειδικούς και μη. Σε καμία περίπτωση όμως δεν φιλοδοξώ να λύσω τα διατροφικά σας προβλήματα και πολύ περισσότερο τα προβλήματα της υγείας σας.

Αυτά που έχω να σας συστήσω από σήμερα είναι ότι δεν πρέπει τα συμπληρώματα διατροφής να υποκαθιστούν τη φαρμακευτική αγωγή που έχει συστήσει ο γιατρός σας. Δεν θεωρώ όμως άσκοπο να σας επισημάνω και τα εξής:

− Η σωστή ιατρική παρακολούθηση είναι αναντικατάστατη για την καλή υγεία
− Δεν πρέπει κανείς να κάνει μόνος του ή με τη βοήθεια φίλων τη διάγνωση κάποιας ασθένειας ή δυσλειτουργίας του οργανισμού του και να καταφεύγει στα συμπληρώματα διατροφής.
− Παρότι ορισμένα συμπληρώματα διατροφής είναι χρήσιμα από μόνα τους, αναμφισβήτητα είναι πιο αποτελεσματικά όταν συνδυάζονται με υγιεινή διατροφή και κυρίως άσκηση.
− Τα συμπληρώματα διατροφής δεν αναιρούν πλήρως τα δυσάρεστα αποτελέσματα μιας κακής δίαιτας.
− Πριν από κάθε πρωτοβουλία για τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής θα πρέπει να ενημερώνετε τον γιατρό σας. Γιατί ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να ενισχύσουν ή να ελαττώσουν τη δράση συγκεκριμένων φαρμάκων. Για παράδειγμα όσοι παίρνουν το φάρμακο Plavix που αυξάνει τη ρευστότητα του αίματος, δεν πρέπει να το συνδυάζουν με το συμπλήρωμα Gingko biloba, το οποίο ενεργεί κατά ανάλογο τρόπο. Στην περίπτωση αυτή υπάρχει κίνδυνος αιμορραγιών. Προσοχή όμως, ο γιατρός του οποίου θα ζητηθεί η γνώμη δεν πρέπει να είναι προκατειλημμένος εναντίον των συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά να είναι διατεθειμένος, πριν αποφανθεί αρνητικά ή θετικά, να φροντίσει να δει αν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις μεταξύ των φαρμάκων που έχει συστήσει και των συγκεκριμένων συμπληρωμάτων διατροφής.
Ως συμπληρώματα διατροφής θεωρούμε τις πρόσθετες ουσίες που παίρνουμε για να εξασφαλίσουμε την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας, όταν αυτή διαταράσσεται ή όταν θέλουμε να αποτρέψουμε κάποια διαταραχή. Κατά κανόνα οι ουσίες αυτές, όπως ανέφερα, υπάρχουν φυσιολογικά στον ανθρώπινο οργανισμό, αντίθετα απ’ ό,τι συμβαίνει με τα περισσότερα φάρμακα.
Από τον ορισμό αυτό προκύπτει ότι τα συμπληρώματα διατροφής, με τα οποία θα ασχοληθούμε δεν έχουν καμία σχέση με τα «ένοχα» συμπληρώματα διατροφής, τα οποία δόθηκαν στους αρσιβαρίστες της εθνικής μας ομάδας στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004 στην Αθήνα.
Στην επόμενη συνάντηση μας, που θα γίνει σύντομα, θα πούμε σε ποιες περιπτώσεις τα συμπληρώματα διατροφής είναι χρήσιμα και σε ποιες απαραίτητα.